刀削麺
曲がった特製包丁でよく練り込んだ生地を削り、柳の葉のような麺を素早く鍋に入れ、まぶし粉を使わないことで、短時間で茹で上がり、麺のモチモチ感を味わうことができます。しかもスープと良く絡みます。
伝統的な作り方
二千数百年の多民族食文化を一つに融合した独特な地方料理であり中華料理の中でも個性が強く,羊肉、スパイス、香り油(葱油、辣油、山椒油等)を使う香り高い料理が特徴です。
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店の雰囲気
中華風のデザイン
予約方法
電話：03-6272-8084
携帯：080-4086-5666（日本語対応）
住所：東京都千代田区三崎町2-4-4 1階
営業時間
平日
昼食 11：00 - 14：30 L.O. 15:00まで
夕食 17：00 - 22：30 L.O. 23:00まで
土曜・日曜・祝祭日
昼食 11：00 - 14：30 L.O. 15:00まで
夕食 17：00 - 21：30 L.O. 22:00まで